Collection: Nos plats
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Riz djon djon et son pikliz
Le djon djon, c'est le champignon noir séché qui fait la fierté d'Haïti. Infusé dans l'eau de cuisson, il teinte le riz d'un noir profond et...
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Bowl de tapioca
Le tapioca, extrait du manioc, est une céréale sans gluten cultivée sur tout le continent africain depuis des siècles. Dans ce bowl coloré, il se mêle...
€11,50 EURPrix soldé €11,50 EURPrix unitaire par -
Mil party
Le mil (sorgho) est l'une des plus anciennes céréales cultivées en Afrique de l'Ouest — riche en fer, sans gluten, et plein de caractère. Ici, il...
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Bowl de fonio
Le fonio est l'une des plus nutritives au monde — sans gluten, riche en acides aminés, à l'index glycémique bas. Chez WA DU, il accueille une...
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Yassa poulet au fonio
Né dans les cuisines casamançaises du Sénégal, le Yassa est un plat de marinade : le poulet est longuement macéré dans le citron, la moutarde et...
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Pondu et son riz
Le pondu, c'est le plat national de la République Démocratique du Congo. Des feuilles de manioc pilées et mijotées des heures entières dans une sauce onctueuse...
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Gboman et son riz
Au Bénin, les femmes Fon d'Ouidah et d'Abomey sont les reines incontestées des sauces à base de légumes. Le gboman — sauce aux feuilles de corète...
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Gari yin yan
Le gari, c'est la farine de manioc — aliment de base de millions de Béninois. En version yin yan, il est préparé avec des poivron, oignon,...
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Bénin’s box
Un condensé de street food béninoise réuni dans une seule box. Trois beignets de haricot (akara) — C'est le goûter, l'apéro, le coup de faim du...
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Beignets et son haricot
Les beignets de haricot — ou akara — font l'objet d'un débat culinaire passionné entre Béninois et Camerounais, chacun en revendiquant la paternité. Chez WA DU,...
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Attiéké poisson
L'attiéké, c'est la semoule de manioc, roulée et cuite à la vapeur — plat star d'Abidjan, de Bouaké, de chaque maquis ivoirien. Légèrement acidulée, légère, avec...
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Atassi
L'atassi est le plat emblématique du Bénin — riz et haricots cuits ensemble, lentement, jusqu'à fusionner en une texture dense et parfumée. Il est servi avec...
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Adowé et son dja
Le niébé — ce petit haricot à œil noir — est l'une des légumineuses les plus consommées en Afrique. En version adowé, il est cuit et...
€9,50 EURPrix soldé €9,50 EURPrix unitaire par
