Adowé et son dja

Name: Adowé et son dja
Brand: WA DU
Price: 9.5 EUR
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Accompagnement: Pain

Pain Gari (farine de manioc +3 €)

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Description

Le niébé — ce petit haricot à œil noir — est l'une des légumineuses les plus consommées en Afrique. En version adowé, il est cuit et transformé en purée, façonné et servi avec la sauce Dja : onctueuse, épicée, profonde. Un plat servi dans du pain ou avec du gari (farine de manioc grillée) selon l'envie. Riche en protéines, naturellement vegan, ancré dans des siècles de tradition culinaire béninoise.

Ingrédients : niébé, eau, sel, bicarbonate alimentaire, tomate, crevette, sel, poivre, bicarbonate alimentaire.

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