Beignets et son haricot

Description

Les beignets de haricot — ou akara — font l'objet d'un débat culinaire passionné entre Béninois et Camerounais, chacun en revendiquant la paternité. Chez WA DU, on ne tranche pas — on régale. Les beignets, dorés et moelleux, sont servis avec un haricot mijoté en sauce, relevé d'épices douces. Le tout ensemble, c'est un équilibre parfait entre protéines végétales et saveurs réconfortantes.

Ingrédients : haricot rouge (tomate, crevette moulue, poivre, gingembre, ail) ; Beignets (farine de blé, eau, sucre, sel, levure boulangère).